淡口醤油

淡く雅やか:やわらかに旨みを引き立て、食材を引き立てる

さまざまな料理になじみ、東西どちらの味覚にも応える。

主役を奪う醤油ではなく、優雅な「風味の案内人」です。醤油の固定観念を打ち破り、大豆の旨み、小麦の香り、香米麹の甘みを融合。絶妙な配合により、時間の熟成をとてもやわらかく上品な醤の味に変えました。現代の食卓のために生まれた「調味料型の醤油」で、ほのかな醤の香りが料理に厚みと立体感を静かに添えます。伝統的な使い方にとらわれず、もっとも穏やかな姿でさまざまな食材に溶け込み、旨みを与えて料理全体の風味の層を高めます。

原材料

大豆、小麦、香米

熟成期間

8か月

塩分

14%

内容量

300mL

おすすめの使い方

• 焼く
• 煮る
• 炒める
• 和える
• つける
• 蒸す

定価

NT$420

ウェブ価格

NT$385