沁塩醤油

すっきりとした食事、全世代にやさしい:ミニマリズムを極めた醸造

重さは工程に残し、もっとも軽やかな黒豆の精華を、大切な人のために。

皇珵は割合を引き算することで革新し、塩分を極めて軽やかな10%まで抑えました。砂糖は加えず、化学添加物も一切使わず、倍量の黒豆と控えめな塩だけで純粋に昇華させます。質感はひんやりとした微風のようにさわやかで、食生活にきめ細かなこだわりを持つ方のために。初めて風味を試す人から、負担を減らしたい年配の方まで、家族一人ひとりの味覚を思いやります。旨みに妥協せず、食卓にもっともやさしい彩りを添え、一口ごとに甘醇さだけを残して重さを感じさせません。

原材料

黒豆

熟成期間

3年

塩分

10%

内容量

300mL

おすすめの使い方

• とろみ仕立て
• とろ火で煮る
• 煮込む
• 炙る
• 漬ける
• 滷味風に煮る
• 煮つける

定価

NT$580

ウェブ価格

NT$550